Teri/Bilis Goreng

Nah,,,,kalau ini salah satu lauk kesukaan ayah mertuaku. Yang biasa ke pasar untuk nyari ikan ini ayah mertua ku sendiri. So, di rumah aku tinggal masak menggunakan resep yang biasa digunakan oleh mertua ku. Bahan yang digunakan ini bukan ikan teri yang biasa melainkan baby nya or anaknya ikan teri/bilis. Jadi ikannya benar-benar masih halus banget.

Bahan yang aku gunakan antara lain
1. Baby or anaknya ikan Teri/Bilis (hehehehe,,,maaf karena yang beli dipasar ayah mertua, aku nggak tau beratnya. Mungkin sekitar 300-500 gram)
2. 2-3 butir bawang putih
3. 1sdt ketumbar
4. 1 butir telur
5. 1 sdm penyedap rasa (aku biasanya walau sudah pake penyedap rasa, tetap aku tambahkan gula dan garam sedikit)

Cara membuatnya juga mudah loh
1. Bawang putih dan ketumbar dihaluskan
2. Campur teri dengan bumbu halus, penyedap rasa, dan telur
3. Aduk hingga rata
4. Panaskan minyak
5. Goreng teri hingga bewarna kuning kecoklatan dengan cara di ambil dengan sendok dan dimasukkan ke minyak yang panas.

Oh ya, api nya jangan gede-gede. Mengorengnya cukup dengan api kecil agar masaknya bisa merata. Selamat mencoba ^_^